Ingredientes (4 personas):
- 1 patata
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- Un brócoli mediano
- 1/2 cebolla
- dos tazas de soja germinada
- Dos tazas de queso que se derrita
APARTE:
Pan para hamburguesas
Preparación:
1- Rallar finamente todos los ingredientes excepto la soja germinada, salpimentar al gusto y mezclar todo (también la soja).
2- Engrasar y calentar una sartén de teflón y formar tortitas separadas unas de otras en la sartén, cocinar a fuego vivo hasta que el queso se derrita y forme una costra dorada, voltear las tortitas hasta que doren por los dos lados.
3- Calentar el pan de hamburguesas y prepararlo al gusto con las tortitas de verduras, añadiendo lechuga, tomate, ketchup.
Fuente: http://cocina.enfemenino.com